切土豆片:使用刀具(最好是厨师刀或者蔬菜切片器)将土豆切成均匀的薄片,厚度建议在2-3毫米之间。切片时尽量保持每片厚度一致,这样煮制时会更加均匀。水煮土豆...
实际上土豆大小相差很大是没有关系的,就好像在做薯塔的时候,他们是通过用竹签把土豆给固定住,然后通过设置好的切...
1、取土豆,削皮,洗干净。2、选出土豆的一个面,用刀切一片,这样土豆能放平稳。3、开始切片,刚开始学,一定要慢慢切,片一定要切的一般厚薄均匀。4、把切好的土...
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可能是握刀的姿势不好,不用整个手掌握刀柄,用大拇指,小指和无名指握刀柄,食指中指压刀背,这样角度和力度都更好控制
切配时要将土豆的重心降低才能方便切配,一般来说土豆切丝是切二粗丝,规格为0.3X0.3,下刀要稳,迅速。如果用刀实...
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等到把土豆片都切好之后,这时候就可以在案板上摞成一个长条,均匀的进行码放,保证每个地方的厚度都是比较均匀的,然后用左手去压住土豆片,同时右手拿刀,把土豆...
1:准备一个土豆,把泥土清洗干净。2:去皮,这个可以用去皮器哈。3:从任意一面下刀,切去两个薄片。4:把切口朝下,这样,土豆就会放得很稳,方便切片。4:紧挨...
第一步:用水果刀将土豆皮削去,记牢尽可能削的薄一点,不然马铃薯可就消耗了,假如家里买的是新马铃薯还能够用一个小小铁制羹匙或是是水果刀这类的把土豆皮刮去。...
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